Τζατζίκι

ΥΛΙΚΑ

• 2 φλιτζάνες γιαούρτι στραγγιστό
• 1 μέτριο αγγούρι
• 4 σκελίδες σκόρδο λειωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας
• ελαιόλαδο
• Άνηθος ψιλοκομμένος
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• Ξίδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά το αγγούρι και το περνάμε από το χοντρό τρίφτη. Το σφίγγουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, ώστε να μη μείνουν καθόλου υγρά. Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το αγγούρι με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Φυλάσσουμε το τζατζίκι στο ψυγείο και το σερβίρουμε με ελιές.

Customer Reviews: